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Détails sur le produit
Broché: 278 pages
Editeur : Editions KAWA (3 avril 2017)
Langue : Français
ISBN-10: 2367781397
ISBN-13: 978-2367781396
Dimensions du produit:
15 x 1,7 x 21 cm
Moyenne des commentaires client :
4.6 étoiles sur 5
6 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Enfin un livre sensé sur la Dietetique, une sorte de bible à laquelle se référer dans nos moments de doute . Et Dieu sait si on est balloté depuis des années entre régimes et régimes . Alors que non seulement ce terme est à bannir et surtout même pas a suivre. Un peu de raison dans ce monde de bruts ! Pourrions - nous ecrire.
Ce livre tombe vraiement à pique, étant enceinte de 4 mois, j'ai toute une partie avec des conseils pour m'alimenter pendant ma grossesse et après pour l'allaitement ! il nous donne l'explication de toute la chaine alimentaire, en partant des besoins de notre corps , à la composition des aliments , la cuisson de ces derniers pour garder leur apport nutritionnel et meme du type d'ustencil de cuisine à utiliser , trop génial !! c'est un livre complet !!Un grand merci et bravo aux auteurs.
Sympa pour une vision rapide... sur certains sujets, j’aurais aimé des approfondissements. Malgré tout, une lecture agréable et accessible.
Ce livre est une véritable encyclopédie. Il permet d'accéder à une connaissance complète, foisonnant sur la nature des aliments, l'équilibre alimentaire å respecter. Félicitations aux auteurs, deux femmes de Savoir.
Les livres sur la nutrition abondent, avec trop souvent des conseils coercitifs qui jettent l'opprobre sur tel ou tel aliment, tel ou tel régime ou vous proposent des recettes miraculeuses pour votre santé. Cet ouvrage fait un tour quasi exhaustif de ce que nous mettons dans notre assiette en en détaillant les côtés positifs ou négatifs, sans parti-pris "gourou". Il sait aussi faire la part des choses entre la réalité de l'excès de gluten- par exemple- dans les produits industriels, et l'effet mode qui fait que des milliers de gens, aujourd'hui, suppriment sans raison le gluten de leur alimentation. Et pointe les excès idéologiques, qui rendent obsessionnels de l'alimentation au détriment du plaisir. Regrettons simplement que la mise en page très serrée, très touffue, rende parfois malaisée la lecture.
Ce livre est vrai bonheur car entièrement complet. Les auteurs nous expliquent de quoi sont composés nos aliments, puis comment faire nos courses, comment préparer nos repas en profitant au maximum des nutriments. Tout cela en évitant ce qui est toxique pour notre santé et surtout comment cuire sans détruire les bonnes choses comme les oméga 3. Dans les recettes proposées, j'ai essayé les truffes sans sucre au chocolat noir, dattes et amandes. C'est un pur régal en plus très rapide. Je n'avais pas pas de la pâte de dattes, j'ai ramolli quelques dates dans un peu d'eau tiède, j'ai laissé reposer puis j'ai suivi la recette. Je n'avais pas de noisettes, je n''ai utilisé que des amandes. Mes enfants ont adoré.Je n'ai pas encore tout lu, mais déjà j'ai appris beaucoup. J'encourage toutes les mamans à acheter ce livre.
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